Pex インドを中心にウシ、スイギュウ、ヤギの乳を発酵させて作られるバターオイルを何というか？
2018/04/30 の答え
【問題】
問題 インドを中心にウシ、スイギュウ、ヤギの乳を発酵させて作られるバターオイルを何というか？
Pex インドを中心にウシ、スイギュウ、ヤギの乳を発酵させて作られるバターオイルを何というか？
ギー
ギー（英語：Ghee）は、インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。乳脂肪製品。ギーは発酵無塩バター（インドでは「マカーン」と言う）を煮詰め、水分や蛋白質を取り除き、純粋な乳脂肪となっている。
(Wikipediaより)
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