キャベツを酢に漬けた漬物「ザワークラウト」はどこの国の料理？

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Pex キャベツを酢に漬けた漬物「ザワークラウト」はどこの国の料理？

2018/03/11 の答え

【問題】
問題 キャベツを酢に漬けた漬物「ザワークラウト」はどこの国の料理？

イタリア

ドイツ

オランダ

オーストラリア

Pex キャベツを酢に漬けた漬物「ザワークラウト」はどこの国の料理？

ドイツ

ザワークラウト (Sauerkraut) とは、ドイツにおけるキャベツの漬物。また、それを使った料理も指す[1]。原義は「すっぱいキャベツ」。この酸味は乳酸発酵によるもので、酢に漬け込むのではない[2][3]。ザウアークラウト、ザオアークラオトとも表記されることがある。
(Wikipediaより)

• 投稿者: さんぷ

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