Pex 具雑煮は何県の郷土料理か？
2018/02/23 の答え
【問題】
問題 具雑煮は何県の郷土料理か？
Pex 具雑煮は何県の郷土料理か？
長崎
具雑煮（ぐぞうに）は、長崎県島原地方の郷土料理。
島原藩領だった島原半島一帯で作られている郷土料理で、日常食ではないが家庭では正月はもちろんのこと、その他の祭礼、ハレの日の食事に供される。餅、野菜、肉、魚などの具を種類・量とも多く入れて煮込んだ雑煮である。入れる具の種類などは家庭ごとの差が大きい家庭料理。観光客相手に外食の店舗でも供されており、これら観光客には、土鍋で煮込んで供する形式が多い。
(Wikipediaより)
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